绿豆芽怎么炒（绿豆芽的做法

炒绿豆芽作法：

1、提前准备绿豆芽，自来水冲一下。

2、葱蒜切末。

3、火上锅，凉锅，滚油。

4、放入葱蒜末，煸出香气。

5、放入绿豆芽煸炒。

6、放入盐和十三香煸炒。

7、放点老陈醋，适当就可以。

8、放入一点点的鲜生抽，煸炒。

9、绿豆芽成透明色状就熟透，摆盘就可以。

豆芽介绍：

豆芽是豆类植物经侵泡后出芽长出的一种颇具营养成分的蔬菜水果，最普遍有所为绿豆芽、黄豆芽和豌豆芽等。豆芽相对性于豆类食品蛋白和糖原化学物质虽在含量上有一定的降低，但可溶碳水化合物、维他命和膳食纤维等含量进一步提高，如大豆中没有ＶＣ，而出芽后的豆芽可出现很多的ＶＣ，微生物效价和使用率大幅度提高。传统式的豆芽就是指黄豆芽这一种，之后销售市场上慢慢研发出绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等优良品种。

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