黄刺骨鱼是我们生活中经常在市场上看到的一种鱼。黄刺骨鱼体积小，鱼刺少。炖起来很好吃，很受大众欢迎。虽然它如此脚踏实地，但炖黄刺骨鱼也很熟练。
准备材料:黄刺骨3条，老豆腐1斤，黄酒3勺，姜盐。
一、准备好所有材料，清洗好黄刺鱼，也可以请卖鱼师傅来处理。
二、将黄刺鱼剁成均匀的块，豆腐切适量大小，不要切的太小，否则炖的时候容易烂。
三、铁锅加热，倒油，加入姜片，加入黄刺鱼炒香，然后加入料酒，轻轻翻炒，加入沸水。
四、准备砂锅，将鱼倒入砂锅中，再倒入豆腐，文火慢炖15分钟。
五、加盐调味。
炖豆腐不仅味道好，而且有利于排尿、消除水肿、痤疮皮疹和醒酒。把它放在你自己的菜单上。
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