面粉300-500克，少量盐，温水20-30毫升，芝麻酱少，熟花生油少，芝麻油少。
温水和面团，揉至面团光滑、软硬适中，醒发约30分钟。
芝麻酱用香油搅拌均匀、少量倒入做好的面坯。
均匀涂抹，像卷毛巾一样卷起，然后卷成薄面饼。
慢慢煎小火，大概5-6分钟就OK，(根据自己的喜好，也可以在锅里放油或者不放油)；美味的麻酱蛋糕出锅了。
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