给肉牛饲喂青粗饲料的好处（瘤胃微生物区系由已知的六十几种细菌和纤毛虫组成）

除了与猪和家禽类似的物理、化学和后消化道的微生物消化方法外，肿瘤胃、网络胃和瓣胃的强微生物消化，特别是肿瘤胃，取决于肉牛必须主要是绿色和粗饲料。

肿瘤胃微生物区由已知的60多种细菌和纤毛虫组成，在1mL瘤胃内容物中，约有病菌100亿次，纤毛原虫100万次。正是这些强大的瘤胃微生物实现了肉牛70%以上饲料的消化。肿瘤胃中有大量的纤维和半纤维溶解细菌，使牛能够充分消化绿色和粗饲料中的纤维物质，并利用非蛋白氮通过微生物产生牛所需的各种蛋白质。肿瘤胃微生物必须有足够的纤维物质作为基础。因此，在牛的日粮结构中，需要有足够的粗饲料来保证肿瘤胃微生物的正常作用，牛必须以绿色和粗饲料为主。

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