红酒种类有哪些（红酒种类都有哪些？红酒按酿制方式归类）

在中国红葡萄酒通常是葡萄酒的代称，但精确地说，仅仅葡萄酒中红葡萄酒的通称。那麼红酒种类都有哪些呢？

1、按颜色归类。红葡萄酒：红葡萄带皮发酵而成，颜色越重，苦涩味越显著，关键来源于葡萄；白葡萄酒：由不带皮的白葡萄果实发酵而成，颜色偏淡，一般为禾杆黄、浅绿色、橙黄色或焦糖色，一般无显著苦涩味；石榴红葡萄酒：大多数是由红葡萄短期内泡浸发酵而成，颜色处于鲜红色和乳白色中间，在其中一些与红葡萄酒和白葡萄酒酿制而成。

2、按二氧化碳工作压力归类。静止不动葡萄酒：销售市场上的大部分葡萄酒全是这类沒有汽泡的，静止不动葡萄酒指在20℃时二氧化碳工作压力小于0.05兆帕的葡萄酒；出泡葡萄酒：指20℃时二氧化碳工作压力大于或等于0.05兆帕的葡萄酒，在其中低起泡葡萄酒在0.05-0.35中间，高起泡葡萄酒超过0.35兆帕，在其中高起泡葡萄酒酒很普遍，香槟酒便是在其中之一。

3、按酿制方式归类：主要是加气葡萄酒、加度葡萄酒、无醇葡萄酒、增香葡萄酒等。与一般葡萄酒酒不一样，这种葡萄酒酒关键是在发酵全过程中根据人工控制酿造而成，如添加乙醇、果汁、糖桨、二氧化碳等。

以上是给诸位产生的有关红酒种类有什么的内容了。

- END -