红酒用哪种杯 红酒杯有几种款式

喝红酒是一件很小资、惬意的事儿，有诗云，葡萄美酒夜光杯。可见拥有佳酿，还要配上合适的杯具才行，红酒酒杯有许多种款式，也有容量和高度的区别。那么红酒杯有哪几种呢？一起来看看吧！

红酒用哪种杯

1.红酒杯材质

不同的酒杯针对品味葡萄酒的口感上都有一定的影响，众所周知，品葡萄酒是比较雅致的，所以在选择红酒杯上尽量选光滑透明色，最重要的还是酒杯材质不能影响红酒的质量。

一般情况下，喝葡萄酒首先是看酒的品质，而透明色酒杯就能让我直接地观赏到，因此可以选择玻璃和水晶这种材质的酒杯，需要注意，场地不同，使用的杯型也不同。

2.红酒杯的尺寸

酒具在品评葡萄酒的过程中饰演很重要角色，在挑选红酒杯上应挑选无气味的酒具，并且酒具大小也是很重要的。

酒杯大小关乎着其容量难题，闻酒也是品评红酒的一部分，因此选择大容量的酒杯，能够很好的方便大家的鼻子探进杯里，用嗅觉来感受它美好。并且大的酒杯不容易让红酒洒出去，晃动能让红酒的香味释放出。

3.红酒杯的脚高

品味红酒的酒具最好选择高脚杯，一是为了防止指纹印在杯子上影响大家对红酒的分析，二是因为红酒是一款较为娇贵的酒精饮料，因此对于饮用的温度有很大的规定。

温度对口味影响高，人体温度接触后很容易影响到红酒口感，高脚杯能够很好的防止手的温度影响到酒的品质难题。

4.红酒杯的杯肚形状

一般情况下，用以盛放红酒的酒杯都是锥子形的，由于它的出口比杯肚小，更加有利于红酒香醇的汇聚，限制了红酒和空气的循环触碰，更好的保留了红酒的美味口味。

红酒杯有几种款式

1.红酒——红葡萄酒杯

红葡萄酒杯一般呈郁金香型，杯肚圆润，杯口处缩紧，杯腿较长。

为什么要这样设计红葡萄酒杯呢？

最先，一般来说，红酒的适饮温度为15℃至18℃，而通常情况下，手掌的温度约为33℃，远远超出了适饮温度。这时，长长的杯腿便能够很好的维护酒液，使之不受手掌温度的影响。其次，质量好的葡萄酒一般香气比较复杂，酒液倒进杯里后，需要和O2触碰才能够充分展现其特点。圆润的酒肚让你能够轻晃酒杯且不至洒出酒液，让葡萄酒的香味全面地散发出来。其次，收敛的杯口对香气起到汇聚功效，香气释放以后不会很快散掉，你便能够嗅到更浓厚的香醇。

不同的红酒间也有所差异，因此根据不同特性，红葡萄酒杯又进一步细分为两种酒杯，分别是波尔多（Bordeaux）杯与勃艮第（Burgundy）杯。

波尔多混酿主要以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）等红葡萄品种为主酿制成的，酒质相对圆润，风格宏伟，香味较为豪放，必须波尔多杯来让香醇充足释放，同时能汇聚大部分香味。

勃艮第红酒以黑皮诺（Pinot Noir）为主，这一种类酿造的红酒香味雅致，酒质轻柔至适度，没有波尔多混酿那么浓厚，所以需要杯口较大且杯浅的勃艮第杯来散发其香味。

此外，一些有名的酒杯生产商还根据不同品种葡萄酒的特性进一步制定了赤霞珠杯、黑皮诺杯、西拉（Syrah）杯和梅洛（Merlot）杯等杯具。

2. 白葡萄酒——白葡萄酒杯

与红葡萄酒杯相比，白葡萄酒杯更瘦一些，总体规格中等。这是因为白葡萄酒一般酒质更轻、味道更清新、口味也更爽脆，不需要在杯里触碰过多O2来帮助其香味的释放。此外，有时白葡萄酒杯的杯口设计得更小——但这也并非肯定。例如经过橡木桶陈酿的霞多丽（Chardonnay）葡萄酒的酒质属于圆润型，在饮用前最好略微解酒，这时挑选规格稍大的白葡萄酒杯更合适。

3. 起泡酒——香槟笛型杯

香槟笛型杯是三种酒杯中是很“纤细”的，杯身细长，杯口很小。它是由起泡酒“出泡”的特点决定的。细长的杯身和小巧的杯口可以将酒液和空气接触量降低到最小，使气泡经过很长的时间越过杯体，抵达顶端，最后在水杯顶端爆破。看着杯内细腻气泡越过长长的杯身，真是心旷神怡。

此外，郁金香杯（Tulip）也是颇受欢迎的出泡酒杯之一。其形状犹如郁金香花，与笛形杯相比，其杯口稍大，杯肚稍浅，不但能集中香味，还能突显起泡酒细腻气泡。

红酒杯买多大比较好

这个因不同种类的酒杯而有所不同，例如一般波尔多红提酒杯的容量大概为250ml，倒酒时一般不会超过水杯容积的三分之一，而雪利和波特杯 的容量则一般为60-90ml。

理想的红酒杯规格应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯。而且一定要有四至五公分长的杯脚,那样才能避免用手执拿杯身时,手的温度间接影响到酒温,并且也方便观查酒的色调。

一个好的高脚杯,红酒杯规格一般有210～225ml的容量。高脚杯的腿要足够高,脚盘要平,杯身也不要太短。

若杯腿不够高,大众的手会抓住杯身,将加温杯中的酒,改变酒的原始状态;若杯脚盘不够大和平,就不能平稳地放在桌子上;若杯上身很矮,会影响装酒的量,香气表现不全面。杯壁的厚度应轻巧。

普通的红酒杯,杯体高155±5mm,杯上个子100±2mm,杯大肚直径65±2mm,杯口直径46±2mm,杯口厚度0.8±0.1mm,杯腿高55±3mm,腿粗9±1mm,脚盘直径65±5mm。

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