红菜头榨汁是生榨吗（甜菜根生吃不宜过多）

红菜头打汁是生榨，红菜头也叫甜菜根是能够生吃的，生吃的吃法有许多，还可以在清理干净之后直接服用，或是切小块打汁；还可以与青瓜等制成蔬菜水果沙拉服用，这种食用方法全是生吃，甜菜根生吃不要太多。

甜菜根贮藏期达200～220天，在这里7个多月的阶段里，务必造就合适的自然条件，确保种根不冻不冷，处在优良。甜菜根的休眠模式，从而减少根体营养成分耗费与安全根据春化阶段，为明年采种打牢基础。窑藏阶段的适宜温度是0℃～2℃，适宜的湿度为85%～95%，假如窖温太高，轻者种根出芽太长，耗费营养物质，严重腐烂变质，导致严重损失；窖温太低，种根易受冷，腐烂变质。

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