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鱼籽焖豆腐的做法(豆腐怎么做最好吃)
**答案1、准备食材:豆腐200克、鱼籽及鱼鳔150克、大葱5克、蒜3瓣、精盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、酱油1勺、绍酒1勺、淀粉适量、香油1勺、色拉油适量

步骤1

准备食材:豆腐200克,鱼籽150克,葱5克,蒜3瓣,盐1勺,味精1勺,鸡精1勺,酱油1勺,绍酒1勺,淀粉1勺,芝麻油1勺,食用油1勺。

鱼籽焖豆腐的做法(豆腐怎么做最好吃)

步骤2

先把蒜切片。

鱼籽焖豆腐的做法(豆腐怎么做最好吃)

步骤3

小葱切末。

鱼籽焖豆腐的做法(豆腐怎么做最好吃)

步骤4

洗净的豆腐切成厚片。

鱼籽焖豆腐的做法(豆腐怎么做最好吃)

步骤5

将洗净的鱼籽和鱼胛骨放入蒸锅中,用大火蒸熟,然后捞出切成块。

鱼籽焖豆腐的做法(豆腐怎么做最好吃)

步骤6

锅里加油加热,先放入葱末炒香,再倒入少酒、酱油煮沸。

鱼籽焖豆腐的做法(豆腐怎么做最好吃)

步骤7

然后倒入豆腐片、鱼籽片,加入盐、味精、鸡精,加入适量水,盖上盖子炖至进味。

鱼籽焖豆腐的做法(豆腐怎么做最好吃)

步骤8

出锅前放入大蒜,倒入芝麻油,再用水淀粉勾芡,炒匀即可出锅摆盘。

鱼籽焖豆腐的做法(豆腐怎么做最好吃)

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