糯米饭肉圆怎样做（糯米饭肉圆的做法）

糯米肉圆的做法:

1、准备材料:糯米半碗，肉末250g、一个鸡蛋，一勺酱油，一小片姜，适量盐，适量鸡精，一根胡萝卜，适量葱，适量胡椒粉。

2、先取半碗糯米，在冷水中浸泡2小时左右，沥干水分。

3、胡萝卜部分切片，部分切片，姜切片，葱切片。

4、将肉切碎，在肉末中加入鸡蛋、盐、鸡精、料酒、酱油、姜末、葱花、胡椒粉，沿一个方向搅拌。

5、将肉丸揉成肉丸，然后将肉丸裹上一圈糯米。

6、取一个干净的盘子，放上胡萝卜片，稍微分开，然后放上糯米肉丸。

7、蒸20分钟左右，调一碗水淀粉，和蒸糯米肉丸的汁混合。

8、将汁液倒在蒸好的糯米肉丸上，撒上几粒葱花和胡萝卜末。

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