马齿苋是一种非常独特的植物。在日常生活中，很多人喜欢把马齿苋做成一些美味的菜肴，味道真的很好。但也有很多人不知道什么是马齿苋。接下来，本文将为您做相关介绍。我希望在介绍之后，我们能对马齿苋有更好的了解。
1.什么是马齿苋
马齿苋是一种一年生长的草本植物，具有很高的食用价值，其药理应用也比较广泛。马齿苋外观独特，不能称之为野菜。如果做成菜吃，味道也很好，所以受到大家的喜爱。平时可以经常把马齿苋当开胃菜吃，不仅开胃效果好，而且补充营养的效果也很好。马齿苋整体看起来绿油油的，有一定的观赏性，吃起来风味独特。
2.马齿苋营养
马齿苋含有丰富的各种维生素，尤其是维生素A和维生素B，对我们的脑细胞有很好的滋补作用，还能使我们的视力更好，增强视网膜的感光能力。马齿苋还含有大量的脂肪酸，可以保证我们的健康，特别是对于一些不舒服的症状，吃一些马齿苋可以有效改善，这确实是一种非常有益的野菜。
3.吃马齿苋的好处
如果长期吃马齿苋，不仅能为身体补充大量营养，还能保护我们的视力。对于视力不好的人来说，平时吃一些马齿苋是非常有益的。另外，对于一些内火攻心的情况，也可以吃马齿苋清热解火，马齿苋对消肿解毒的效果也非常明显。如果有一些炎症，也可以吃马齿苋消肿。其药理用途已得到验证，是临床上非常常见的药材。
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