解决办法：
直接拿汤匙去掉泡沫；
放胡椒粉或盐。如果油里有渣滓，用一块白萝卜{在萝卜上扎很多小孔}放入油锅里，你会把里面的渣滓都吸进去。另一种方法是用水淀粉放在油锅里。
油炸起泡有几个原因：
1、重复使用油炸；
2、油炸物的油温不够；
3、油很脏，用过的油里有很多杂质；
4、劣质油，混合各种油，沸点不同。
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