立春时节 立春有什么样的习俗

立春是阴历里的第一个节令，立春其实就是进到春天的含意，春季也是有很多较为期盼的，立春的时候我们还能够吃一些食物能够调理身体，并且立春还有一些习俗，下面我们一起来看看吧！

什么时候立春

“立”有“逐渐”的意味，立春就是指春天的开端，也就是一年的逐渐，从立春交节当天一直到立夏前这段期间，都被称为春季。立春之后，温度来时回暖，农作忙季也陆续开始。

立春吃啥

菠菜祛毒、防春燥

菠菜是一年四季都有些蔬菜，但以春天为宜。“春菠”根枫叶绿，细嫩异常，最为爽口。春天上市菠菜，对祛毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润肺。因菠菜含草酸较多，妨碍钙和铁吸收，吃菠菜时须先用开水烫软，捞出再炒。

萝卜消食滞、防感冒

冬春更替季节，吃萝卜再合适不过了。初春时节，乍暖还寒，尤其是到了黄昏，温度显著降低，体质虚弱的人，这时容易感受湿邪而引发感冒。加上过节期内肠胃负担重，多少有些食滞，也是容易诱发感冒发烫的原因。萝卜中所含的维生素C能够帮助清除体内的废物，推动身体新陈代谢。巧用萝卜煲水当茶喝，也可预防感冒，要特别提醒的是，因为萝卜性凉，脾胃虚弱或阴盛偏寒体质者不宜多食。

韭菜健胃、提神、强肾

春季气候冷热不一，需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等作用。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为美味。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，也可做蒸包、饺子的馅料。炒绿豆芽或豆干时加些春韭，格外芳香爽口。胃不好的人应少吃。

大枣排毒养颜、补血养脾

我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养性子。”意思就是，春天宜少吃酸的，多吃甜的。中医讲春天为肝火充沛之时，多食酸味食品会使肝火过旺而损害肠胃，因此应少食酸味食品。而人们在春天里的户外运动比冬季增加，体力消耗较大，必须热量增加。但这时肠胃较弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜品供应。大枣正是这样一味春天养脾上品。

春芽排脂通便、抗氧化

春日食春芽。孔子曰“不时，不食”，指的是，不是这个季节的(物品)就不吃。中医经典着作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，便是要吃当季食物。春天所有的植物都生传出嫩绿的嫩叶，能够食用的春芽有许多，如：香椿、豆芽、蒜黄、豆苗、莴苣等等。

蜂蜜益气、润肠通便

中医讲，蜂蜜味辛，入肠胃二经，能益气、润肠通便。春天气候多变，气温乍寒还暖，人便容易感冒。因为蜂蜜含有大量矿物质、维生素，也有清肺解毒的功效，故能增强身体免疫力，是春天理想的滋补品。因此，在春天，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服食，对身体有滋补的功效。

立春习俗

踏春

立春后，人们在春暖花开的日子里，喜爱出门游春，俗称出城探春、踏春，这也是春游的重要方式。

咬春

立春时会自己的食品，通常是春饼、萝卜、五辛盘等，在南方则流行咬春吃春卷。其实咬春并不限于此，除解困外，通常是通气，让人维持青春不老。五辛盘是由五种辛辣食物构成，用葱、蒜、椒、姜、芥等调合成的，做为用餐的调味料。

句芒神

句芒为春神，即蔓草神和生命神。句芒形象是人面鸟身，执规定，立春之时民间习俗主春事。在周朝就有设东堂迎春的事，表明祭句芒由来已久。山东迎春祭句芒时，依据句芒的服装预告曾经的气候情况：戴帽则示春暖，秃头则示春寒，穿鞋则示细雨多，赤脚则示细雨少。广州地区则在立春前后，击鼓驱疫，祈求平安。

鞭春牛

鞭春牛，又称鞭土牛。盛行于唐、宋2代，特别是宋仁宗颁布《土牛经》后使鞭土牛风俗传播更广。鞭春牛的价值，不限于送凉气，促耕作，也有一定的巫术意义。山东民间要将土牛打碎，大家争夺春牛土，此谓抢春，以抢得牛头为吉利。除了黄历上有春牛图外，各地年画之中广泛刻印春牛图，做为春节假期的吉祥图。

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