1.食物：韭黄300克、肉丝150克、盐适量、食用油适量、十三香适量、鸡精适量。
2.韭黄买回去摘除枯黄，黄叶，洗净预留。
3.韭黄切段，瘦肉切丝用适量的盐，淀粉，十三香腌渍10分钟。
4.锅绕热，倒入适量的食用油烧热，倒入腌制好的肉丝。
5.肉丝炒至泛白，盛出来预留。
6.锅里再次放油烧热，倒入切好的韭黄，翻炒匀称。
7.翻炒一下，添加适量的盐，十三香，再次翻炒匀称。
8.倒入炒好的肉丝，翻炒。
9.翻炒匀称后，加入鸡精即可。
10.起锅摆盘。料汁拌饭，美味可口。
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