硬菜是什么意思（硬菜是什么意思

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硬菜是什么意思（硬菜是什么意思_健康频道）

硬菜是东北方言，这个词的流行也是伴随着东北小品流行开的。那麼硬菜是什么意思？下边一起来瞧瞧吧。

1、硬菜就是指：用餐时较为物美价廉的、美味可口的、用块状的肉类食品炒的菜。

2、有时候也指贴心的，较贵、能表现出真实身份的菜。

3、也就是东北人说的一些使用价值非常高，拿得动手的菜，一般便是有宾客时才有，表明对顾客高度重视，例如，猪肘子或大龙虾。

有关硬菜是什么意思的相关内容就讲解到这儿了。

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