硬冰淇淋的做法(冰淇淋粉的做法步骤有哪些)

1.食物：硬冰淇淋粉（巧克力味）100克、纯牛奶200克。

2.冰淇淋粉：牛乳：水～1：1：1.5。

3.准备牛乳200克。

4.全部材料放入碗里拌匀，无需打发，直接拌匀就可以，静止15分钟。

5.静止15分钟后～用打蛋器打发5-8分钟，随后静止10分钟。

6.静止10分钟后，再次打发5分钟，随后放入冰箱的冰冻层，冷冻30分钟。

7.冷冻30分钟后再次打发2-3分钟。

8.倒进磨具可能会有气泡，用一点力晃动一下磨具把气体排出，（或是用牙签挑一下，顺带整理一下间隙）。

9.放入冰箱冷冻24小时。

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