百香果是凉性还是热性(百香果的副作用及禁忌)

从食材的味道来看，百香果属于湿热水果，其特点不是热，也不是冷。在日常生活中适量食用不会加重人体的寒冷水平，也不会增加过多的躁热，适合大多数群体。

百香果的副作用和禁忌

百香果的果酸会损害肠道代谢消化酶。如果胃病不好的人，在选择食材时一定要非常小心。如果有胃病或胃炎史，由于百香果容易引起胃酸反流，刺激胃肠粘膜引起炎症、胃酸反流、烧心等不适。对百香果过敏的人不能吃，有些人吃后会恶心，这种情况必须避免，百香果含有大量有机物，虽然有杀菌肿胀的效果，但对蛀牙、牙周病、牙痛等口腔疾病有副作用，会带来一定的刺激，加重炎症。糖尿病患者，也不建议吃百香果，因为百香果也含有一定的糖，可以加重病情。

百香果属于秋果。花期5-7月，果期7-9月。百香果最初种植产出，每年2次－三月种植为宜。百香果一般经济种植年限为4－第五年采摘后，将老株砍掉全面升级。因为百香果是热带水果，很容易被病毒感染，减少产量和质量。为了减少百香果被病毒感染的危害，最好每年升级种植无病毒健康幼苗。百香果成熟后，当然要及时捡起来。捡起落地果的时间最好不要超过三天，否则果实会暴露在阳光和雨水中，迅速腐烂。取新鲜完美的百香果，切开，用勺子挖出果肉袋，立即服用。它的种子也可以直接服用。它的种子含有高蛋白和高脂肪（怕胖的朋友可以选择不吃）。

百香果富含多种微量元素，水分多，不适合密封保存。建议用保鲜膜包好，放在冰箱里储存。新鲜的百香果可以在冰箱里储存一周左右。冰箱冷藏室的温度更适合储存百香果。新鲜百香果的温度在6度以上，当然不会煮熟。储存时间最长，但味道会变弱。新鲜百香果长期放在冰箱里。如果腐烂变质，就不能继续吃了。即使百香果表面只有一点腐烂区域，最好不要吃；如果百香果长时间放在冰箱里，皮肤上只会有凹痕和褶皱，百香果还是可以再吃的。

百香果金桔水

食物：百香果、青金桔、糖、冷水。

作法

1.清理百香果，切开，挖出果实；

2.青金桔清洗，切开去籽，放入杯中；

3.加入百香果，倒入冷水或温水，加入白糖；

4.搅拌均匀，即可食用。

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