白萝卜猪肉馅饺子的做法(白萝卜、肉馅、面粉、葱、香菜、纯净水、老抽、饺子粉)

1.准备用材。白萝卜、肉馅、面粉、葱、香菜、纯净水、盐、老抽、饺子粉。

2.葱洗净剁碎。

3.香菜洗净剁碎。

4.白萝卜洗净，去皮，擦丝，开水煮10分钟，捞出，切碎，挤出多余的萝卜汁。

5.盆里放进白萝卜馅、猪肉馅、葱和香菜，再倒入老抽、盐和饺子粉搅拌均匀。

6.面粉中加少许水与盐，搅拌成絮状，醒20分钟，再揉成平滑的面团。

7.揉成均匀长条,切成尺寸均匀小剂子。

8.擀成均匀饺皮。

9.包入馅料，随后包好。

10.锅里放适量水，水开后，直接放进水饺，烧开后加冷水，再烧开后再加冷水，一共加三次冷水。

11.把煮好的水饺盛入碗里，蘸醋即可食用。

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