白菜煮几分钟熟（白菜则必须煮5min上下）

视状况而定。若是整粒的白菜则必须煮15分鐘上下，若是切完的白菜则必须煮5min上下。煮的時间不可以太长，假如时间长了，不但会煮得过烂，口味较弱，在其中的蛋白、人体脂肪、糖原、木薯淀粉、胡罗卜素、钙等营养元素也会外流。

一般生长期为45～65d，产品球高20cm，直徑8～9cm，成品菜重150～300g。生长发育适合温度5～25℃，小于5℃则易受冷害，使抱球疏松或没法抱球；高过25℃则易染病毒病。另外叶翠绿色，叶球合抱，球叶有淡黄色、橙黄色、白色和橙红色等种类，株形较小，适合稀植，包球速度更快，质量佳，移栽后45~65d就可以采摘；抗病毒病、霜霉病和软腐病，耐抽薹性强。

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