白切肉需要煮几分钟（白切肉做法,高压锅时间短一些）

一般1小時上下，不一样的锅所需的时间也不一样，压力锅時间会短一些。白切肉作法：

1、将五花肉放到温开水之中，清理掉表面的一些鲜血和残渣。

2、电饭锅添加一定量冷水，五花肉放到锅中，添加生抽酱油，大枣，八角，香叶，小葱段，姜片，盖紧外盖，按住熬汤键，大约烧煮1个钟头上下。

3、五花肉在锅中多焖15min后捞起来制冷，蒜头去皮切成粉末放到碗中，添加辣椒粉，芝麻，倒入烧开的植物油，做成香辣红油。

4、提前准备小半碗汤底或是沸水，添加食用盐，老陈醋，芝麻油，用筷子将其搅拌均匀，再倒入辣油再次拌和。

5、五花肉用刀划成厚薄匀称的块状放入盘里，撒上蒜末，香莱，浇上调配好的酱料就可以。

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