珲春市美食(珲春肉串的做法)

珲春市美食(珲春肉串的做法)

1、珲春肉串:全是当日现切、现穿、现烤,再应用密制腌制料,以确保肉串的鲜嫩口味。珲春大串肉质地十足圆润,烘烤时嘀嗒嘀嗒地冒油,汁水都透着一股香味。

2、冰碗冷面:冷面的原材料多见乌麦,选用冰碗做为器皿。冷面通道后,柔韧性耐嚼、清凉口味淡、滑顺润嗓。

3、辣白菜:酸菜做为朝鲜族人民最基本上、最一般的特色菜肴食之一。腌渍好的辣白菜色香出众,既可直接生吃,又可熟吃;既可佐饭,又可做餐前健脾开胃的用处。

4、珲春打糕:采用独特的有机化学檽米,煮开后敲打而成,吃起來劲道、食香,营养成分也更丰富。

5、江米鸡:参鸡汤、江米鸡是朝鲜族传统民俗美食,是肉类食品和滋补食品的完美组合。也是秋天补身最好特色美食。

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