珲春市美食（珲春肉串的做法）

1、珲春肉串：全是当日现切、现穿、现烤，再应用密制腌制料，以确保肉串的鲜嫩口味。珲春大串肉质地十足圆润，烘烤时嘀嗒嘀嗒地冒油，汁水都透着一股香味。

2、冰碗冷面：冷面的原材料多见乌麦，选用冰碗做为器皿。冷面通道后，柔韧性耐嚼、清凉口味淡、滑顺润嗓。

3、辣白菜：酸菜做为朝鲜族人民最基本上、最一般的特色菜肴食之一。腌渍好的辣白菜色香出众，既可直接生吃，又可熟吃；既可佐饭，又可做餐前健脾开胃的用处。

4、珲春打糕：采用独特的有机化学檽米，煮开后敲打而成，吃起來劲道、食香，营养成分也更丰富。

5、江米鸡：参鸡汤、江米鸡是朝鲜族传统民俗美食，是肉类食品和滋补食品的完美组合。也是秋天补身最好特色美食。

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