玉米怎么挑又嫩又甜（如何挑选玉米的新鲜程度）

1、看颜色：颜色较为白的是糯玉米，而黄色的是甜玉米，糯玉米自身黏性非常强，甜玉米甘甜。

2、玉米粒的水分：颗粒物细腻的玉米粒是较好的，干枯的不适宜，可以用手指掐一下玉米粒，假如水分充裕，味儿毫无疑问较为甘甜。

3、玉米粒总数：选择玉米粒的总数比较多，排序起來较为齐整的，口味会更好一些。

4、玉米粒的清晰度：假如玉米粒的清晰度高，表明玉米粒水分充裕，味儿非常好，假如玉米粒看上去不全透明，乃至很显著的黄色，表明苞米早已年纪大了，味儿缺乏许多。

5、看玉米须：苞米在剥完皮的过程中会在外露里边的玉米粒的情况下，还会继续有像胡子一样的玉米须在上面粘附，看玉米须也可以看出去苞米的新颖水平。要选择壳内部结构玉米须新鮮的。

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