猴头菇能和排骨一起煲汤吗(猴头菇和排骨煲汤的做法大全)

猴头菇是一种真菌，因为它看起来像猴头而得名。猴头菇大多是野生的，量不多，所以很珍贵，但营养也很丰富。猴头菇最好煮汤，那么猴头菇和排骨怎么煮汤呢？

猴头菇和排骨怎么煮汤喝好

1.干猴头蘑菇用来做汤，特别好吃，可以和排骨一起做汤，准备500克猴头蘑菇，400克萝卜，盐、葱和姜片适当准备。

2.将排骨洗净切成段，用开水烫一下，去掉水分，然后在锅里放油，加热后在锅里炒姜和葱，加入排骨炒至变色，再放入压力锅中。

3.将排骨用高压锅炖20分钟，然后关火，提前将猴头菇浸泡洗净，掰成小块，用热水冲走苦味，再放入炖骨汤中，倒入切好的胡萝卜块一起炖，加入少量盐调味。

猴头菇和鸡肉可以一起炖吗？

可以的。

200克新鲜猴头菇、竹丝鸡1，枣5，盐，猴蘑菇洗净，切成厚片；枣洗净，去核；竹丝鸡？干净，去除肠杂，鸡爪，切成大块；将所有成分放入炖锅中，加入适量开水，盖上盖子，然后用文火炖两到三个小时；炖好后，加盐调味。

猴头菇其他煮汤方法

猴头菇炖瘦肉

猴头菇炖瘦肉也是它常见的吃法之一。只能提前将三个干猴头菇用清水浸泡去除，然后将准备好的瘦肉切成块，用开水烫一下。

将处理好的猴头菇、瘦肉和姜片放入炖锅中，用清水炖至两小时，然后倒入盐调味。取出后，吃猴头菇和瘦肉，喝汤，可以起到极好的滋补作用。

黄芩猴头菇汤

200克新鲜猴头菇、黄芩20g、枸杞5g、鸡肉200g、姜2片、盐、白胡椒粉、芝麻油、米酒、盐，猴蘑菇洗净，切成小块；鸡肉洗净，切成块；猴蘑菇、鸡肉、黄芩、枸杞、姜、米酒放入锅中，汤煮沸，慢慢煮半小时；撒上白胡椒粉和盐，倒少量芝麻油，搅拌均匀。

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