猪骨莲藕汤放什么材料

猪骨莲藕汤除开添加生猪肉和莲藕外，还能够添加大枣、小红豆、枸杞子、栗子、花生、莲籽、大豆等在其中一二种食材，让猪骨莲藕汤更为丰富多彩，也需要也更为全方位。在广东省、福建省等沿海地区，还时常在猪骨莲藕汤中添加川芎、黄芪党参等中草药材，更有利于健康养生。

猪骨莲藕汤常用食材：排骨300克、莲藕500克、食用盐5克，适当姜片、枸杞子、大枣、花生、葱段等。

1、把买回来的排骨清洗，锅中烧开水，水沸腾后将排骨、生姜片和适当米酒放进水里，排骨绰水3分鐘捞起来，清洗。

2、把莲藕的皮削去，切割成一小块。

3、把莲藕和绰水的排骨倒进石锅中，添加适量冷水，要未过食材。

4、走红煮沸后添加大枣、枸杞子、花生等食材，有须要的还能够添加黄芪党参、川芎等中药材。

5、将走红转文火，盖紧盖子煮1钟头，煮好后添加适量食用盐、味精调料就可以。

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