爆炒田螺肉(田螺肉怎么做好吃)

步骤1

准备食物：田螺肉200克、油适当、盐1茶匙、姜片1块、米酒1茶匙、蒜3瓣、黄瓜50克、豆瓣酱1茶匙、费油1茶匙、泡椒1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、小米椒5克、大葱1根。

步骤2

田螺肉洗净。

步骤3

生姜切片。

步骤4

蒜切片。

步骤5

黄瓜削皮切丁。

步骤6

泡椒切段。

步骤7

小米椒切圈

步骤8

大葱切葱花。

步骤9

最先出锅烧热水，水开，放入田螺肉、米酒、姜，大火烧开捞出沥干水分预留。

步骤10

随后出锅下油，油温6成热，放入豆瓣酱、姜、蒜、泡椒、小米椒，翻炒出红油，再放入田螺肉、费油、鸡精、盐、生抽、黄瓜，油爆3分钟。

步骤11

最终盛入盘里，撒上葱段即可。

- END -