爆炒小龙虾的做法(小龙虾怎么做最好吃)

步骤1

准备食材：龙虾200克，油合适，黄瓜1，蒜3瓣，姜1块，盐1茶匙，米酒1茶匙，酱油1茶匙，小米辣20克，酱油1茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1茶匙，葱1，啤酒1罐

步骤2

龙虾剪掉虾头，拔出虾线。

步骤3

蒜切片。

步骤4

姜切片。

步骤5

小米辣切圈。

步骤6

黄瓜切段。

步骤7

大葱切葱花。

步骤8

首先，将油放入锅中，将油温60%加热，倒入龙虾中，炒至煮熟，捞出控油。

步骤9

然后从锅里加油，加入蒜、姜、小米炒香，再加入龙虾、米酒炒2分钟。

步骤10

然后加入酱油、糖、胡椒粉、盐、酱油继续炒至味道，然后倒入黄瓜、啤酒炖10分钟。

步骤11

最后，大火收汁，撒上葱花。

- END -