煎茄盒子怎么做 煎茄盒子做法

1.茄子洗净，用刮刀刮下皮，放入框中预留。

2.茄子切片，切片时记住中间不要断开，这样才能放馅。

3.茄子皮切碎，超市买猪头肉切丁，不喜欢吃肉，可以洗茄子切丁。

4.粉丝提前泡茶，然后用刀切成碎片，越碎越好。加入切好的茄子皮、猪头肉，加入适当的盐、油，搅拌均匀。

5.适当的面粉，加水，调整粘稠合适的面糊，以便放入茄子后能勾住面浆的浓度。

6.将准备好的馅料夹在切好的茄子中，然后放入准备好的面浆中。茄子均匀沾上面浆后，放入加热好的电饼锅中煎。如果标准允许，最好在锅里煎。

7.茄子盒一面金黄后，翻过来，煎至另一面金黄就可以起锅了。

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