烧烤海鲜种类有哪些（海虾、鱿鱼、生蚝、扇贝,螃蟹、蛤蜊等）

海虾、鱿鱼、蚶子、生耗、海蛎子，巨蟹、海蛎子等。

1、海虾：海虾烧熟，表皮松脆可以同时服用，肉质更有口味，是夏日烤串之必不可少。海虾长期日常生活在海里，营养元素成分会较高，尤其是镁元素，此外含有的胶原蛋白肽具备较强的抗氧化性功效。

2、鱿鱼：鱿鱼头，比肉更有脆感。鱿鱼中含有丰富多彩的钙、磷、含铁，对骨骼生长和造血功能十分有利。鱿鱼除开含有蛋白及身体需要的碳水化合物外，或是含有很多赖氨酸是一种低脂食品。高品质鱿鱼体形详细牢靠，呈淡粉色，有光泽度，体表面略现白霜，肉肥大，透明色，后背不红；伪劣鱿鱼体形干瘦残缺不全，色调赤黄有点黑，暗淡无光，表面白霜过厚，后背呈黑红色或霉鲜红色。

3、生耗：烤生蚝北方人称之为蚝，常配搭放上一点蒜，一点大葱，再加一些粉丝们，肉质软嫩，美味可口。

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