烤箱自制桃酥做法(猪油桃酥烤箱做法)

1.用料：低筋粉130克、食用油65克、糖45克、蛋黄1个、泡打粉5克、黑芝麻适当、盐0.5克。

2.糖、盐先倒进油中，搅拌匀称再倒入一个蛋黄，搅拌。

3.将泡打粉和低筋粉搅拌一下，使泡打粉匀称与面粉融合，将粉类筛入油类物中，用刮板卷拌均匀至无粉剂情况。

4.约32克，用手团成圆形，这个量一共能做8个。

5.圆形摆放在铺了油纸的烤盘里，放置留间隙。用大拇指轻按扁，中间凹一点2.饼胚直径约6公分。

6.表面用刷子刷上蛋黄液，缀黑芝麻（生熟均可）。

7.放入预热好的烤箱，中层170度烤制21分钟。

8.烤之后热的状态是软的，充分放凉即可。

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