火龙果馒头用什么来固色（家里用最好选用天然食用色素）

1、添加适量的食用色素。食用色素也分为天然食用色素和合成食用色素。天然食用色素是从动物或植物中提取的色素。与合成色素相比，它们非常安全，但成本高，价格昂贵。最好在家里使用天然食用色素。

2、加入适量的紫薯。将紫薯去皮蒸熟，捣碎成紫薯泥。与面条混合时，将紫薯泥与面粉混合。由于紫薯泥含有水分，在添加火龙果汁时应相对减少。

3、用红蓝草汁。洗净买来的红蓝草，切成段，放入锅中，加入适量的水，然后用大火煮沸，用小火煮30分钟左右，捞出红蓝草，剩下的就是红蓝草汁。冷却时可以使用。切记不要加太多的水，否则煮出来的颜色会比较淡。做红龙果馒头时，放五分之二的红蓝草汁。

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