清明吃什么（清明节吃青团、艾饺、暖蘑菇包、鸡蛋、煎饼等）

清明节吃青团、艾饺、暖蘑菇包、鸡蛋、煎饼等。

1.青团：江南人在清明节有吃青团的饮食习俗。青团是用一种叫做浆麦草的野生植物捣碎，挤出汁液，然后用这种汁液与干燥的水磨纯糯米粉混合，制成团。青团的馅料大多是一些非常甜的豆沙和一些猪油。制作完成后，蒸熟后即可食用。青团不仅是一种节气食品，也是人们日常生活中的一些甜食爱好者。

2.艾米:艾米是清明节客家人必备的传统小吃。主要原料是新鲜艾草和一些糯米粉。馅料主要是芝麻、眉豆、花生等。蒸熟即食。

3.暖蘑菇包:暖蘑菇包是泰宁的传统特色小吃。在泰宁，人们制作暖蘑菇包的方式因地区而异。有的地方像馒头，有的地方像饺子。

4.鸡蛋：在中国许多地方，清明节被称为冷食节，那天是禁火的，所以煮鸡蛋是一种很好的冷食。在清明节，鸡蛋不仅可以用来吃，还可以在上面画或雕刻鸡蛋。

5、蛋糕：福建许多地区保留清明节吃蛋糕的习惯。蛋糕经常包裹一些有意义的成分，如芹菜、韭菜等，不仅营养丰富，而且代表着美丽的意义。

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