海螺的做法煮多长时间

海螺是一种很常见的海鲜美食，其鲜香高，蛋白质含量丰富，营养成分较高，但很多人并不清楚做海螺的做法和蒸制时长，下面我们就跟大家介绍海螺的做法煮多久。

海螺的做法

一、麻辣海螺肉

材料：海螺肉300克、香莱1棵、姜片1小块、辣椒干8个、植物油50克、生抽2小匙、米酒2小匙、白糖2小匙、食盐2小匙。

作法：

1首先把海螺肉洗干净了，将香莱洗干净了切成末，将姜洗干净了切成丝。

2在锅里面放进一些油，随后烧开，将香姜和辣椒干爆香，然后是添加螺肉用大火油爆，直至熟透。然后是添加生抽、米酒、糖、盐炒匀称了，最后是加入一些香莱拌匀就行了。

二、煮海螺

材料：海螺750克，盐、醋、生抽、姜末、香油适当。

作法：

1先将海螺表层洗清整洁，然后放入盛水盆里20分钟，加少许盐，让海螺吐沙。

2锅中放冷水、放进清洗干净的海螺，随后走红烧开。

3沸腾后再煮5分钟，熄火焖2分钟。再捞出沥干水盛盘。

4姜片清洗切末，放进小碗中，随后再倒入适量盐、醋、生抽、香油，制成调味汁。

5挑出螺肉，随后蘸调味汁吃。

海螺煮多久

海螺的大小不一，一般基本大小的海螺，沸腾后转文火，再次煮5分钟即可，假如海螺的块头较大能够酌情煮久一点，水开之后必须再煮10-15分钟，以防海螺肉未烂熟，但一定要掌握好时间，时间太长容易煮老螺肉，造成口味吃着不细嫩，并且肉质易断、变硬、嚼不动。

以上就是给大家介绍的海螺的做法煮多久基本知识，期待今天分享内容能够帮到大家，祝你生活愉快，身心健康。

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