洋葱饼怎么做(心动的你赶快动手制作这道健康美味的小吃吧)

我们知道洋葱有各种各样的做法，每一种做法都非常简单并且美味诱人，这里我们就来介绍一下洋葱饼的做法，这个小吃非常适合家里的老人和孩子们，营养丰富并且好消化，赶紧动手学起来吧。

首先我们把洋葱洗净之后切成细细的小丁，放进放满清水的容器里浸泡一会儿，能够减少洋葱的辛辣味道。为了让营养更丰富，我们可以加入一些红萝卜，也同样把它切成微小的颗粒备用。随后舀适当面粉在盆中，加入两个鸡蛋进去，加入合适的水量开始调配面糊，直到把面粉调至呈没有小颗粒，可放入少量食盐继续调配。然后把胡萝卜和洋葱捞出略微控干水分，倒进面糊里再调配搅拌均匀，记牢面糊不要调节太干或者太稀了，不然都会影响到洋葱饼的成形。

接着将平底锅置于火上，锅热后倒入少量食用油，这里油不要太多哦!待油热后可用勺子舀大概一平勺面糊倒在锅中央(勺子差不多像炒菜用的菜勺尺寸)，用勺子协助面糊摊平成形，接着再舀入一勺面糊摊平做下一个饼，尽量把蔬菜颗粒弄匀称一些，开中火时面糊会比较快的定型，然后再换为文火慢慢把双面煎至金黄色，这时会闻到一阵阵洋葱味掺杂着面粉的松脆香味。是否忍不住先尝为快呢?当然也可以一次性的多加入几勺面糊，用勺子协助均匀摊平，布满整个平底锅底，切记不能过厚和太薄了。文火煎至两面金黄时整个捞出，晾凉后再用刀把洋葱饼切成均匀小块，顿时香气扑鼻。

如何?是否特别简单并且容易上手呢?心动的你赶紧动手制作这道健康美味的小吃吧。

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