河虾怎么做（长臂虾科小动物青虾等多种多样淡水虾的整体或肉）

１、河虾剪去虾须，拉出泥肠，清洗整洁。

２、把蒜头、姜片、红辣椒、绿辣椒切完。

３、起油锅，倒入蒜头、姜片、红辣椒、绿辣椒翻炒。

４、再把虾倒入。

５、添加米酒和适当的盐翻炒。

６、再添加适量的生抽酱油和糖、冷水。

７、用大火烧三分钟。

８、撒进香菜就可以。

河虾普遍分散于在我国河流、湖水、水利枢纽和水塘中的河虾（学名字叫做日本沼虾），是高质量的谈水虾类。肉质地鲜嫩，美味可口，营养丰富，是含高蛋白低热量的水产品食品类，颇得顾客亲睐。

长臂虾科小动物青虾等多种多样淡水虾的整体或肉。遍布于中国东西南北全国各地谈水湖水、江河中。得到后，清洗鲜用或晾干预留。其大者，可蒸晒削皮用，亦称虾米音乐。

青虾含蛋白、人体脂肪、维生素D、B1、B2，维生素、钙、磷、铁等成份。

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