没有竹帘怎么卷寿司（怎样来卷寿司 日式寿司饭制作方法）

任何经历过卷寿司或看过别人卷寿司的人都应该知道，在卷寿司的过程中，竹帘的主要功能是帮助我们举起寿司并控制寿司。这是必不可少的，但如果没有竹帘，我们应该如何卷寿司？接下来，让小编告诉你。

我们可以用其他东西代替竹帘。例如，我们可以切开通常喝牛奶的盒子，平铺牛奶盒的侧面，然后把它放在米饭和海藻下作为竹帘。

当然，除了牛奶盒，还有一些杂志封面，塑料袋可以这样使用，我们只需要用塑料薄膜，但不能直接用手卷寿司基本上不能使用任何东西，这可能会破坏寿司表面的海藻，不能卷寿司。

小贴士：

日本寿司饭的制作方法:将米饭用三撮三揉反复洗净，直到水变得清澈，然后用流动水冲洗米饭3-4分钟后，将水倒干，将米饭放置30分钟，使其完全干燥，然后用米饭与水的1:1蒸45分钟，按米饭3:寿司醋0.5：糖0.2：盐0.1将比例调味料搅拌均匀，最后晾干30分钟，使米饭稍微温暖，然后将米饭分散。日本薄卷寿司制作方法：先将手稍湿，用手取适量米饭编成圆柱形，压实，然后将紫菜皮与竹帘下端对齐，一手握住米团，另一手将米饭均匀按在紫菜皮上，米饭覆盖紫菜皮的三分之二，然后稍微压实米饭中间的凹槽，将准备好的凹槽放入凹槽中，用双手中指压住紫菜皮上端，用双手食指稳定的凹槽，用手拇指向上卷起紫菜皮下端，直到米饭完全紧紧包裹，用手中指拇指将寿司卷固定在上下两端，用手食指放在寿司顶部，左右移动，按压寿司卷，使其直角，然后滚动寿司，重复上述按压动作，使其出现4 直角，最后成为方柱体。

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