沈河区美食（干炸丸子的做法）

1、百年炒馅:所谓炒馅，就是把猪肉切碎，放在锅里炒，加入鲜韭菜、上等虾仁，用老边的特殊调料包起来。

2、冰花煎饺:冰花煎饺是用优质虾、韭菜、鸡蛋煎而成。凭借精湛的工艺和美观的造型，多次获得美食奖。

3、干炸肉丸：干炸肉丸是一道典型的满族菜。这道菜吃起来很独特。吃的时候，把一片叶子放在手里，加一点葱丝，然后把肉丸蘸在甜面酱里包起来。仔细看看这道菜，就像马挂满了铃。据说努尔哈赤喜欢在他的战斗中立即挂上许多强大的铃铛。当他从旅行中回来时，他的厨师为他准备了一个马铃大小的球来庆祝胜利。这就是干炸球的由来。

4、韩国烤牛肉：将新鲜牛肉去筋膜、脂肪、切成肉片、醋、酱油、大蒜、糖、胡椒、味精、芝麻油混合，加入酱油、胡椒、糖、白醋、香、大蒜调味品，木炭炉放在桌子中心，铁格栅，用筷子夹肉格栅，蘸调味料吃。成品外焦内嫩，酥脆、咸、辣。

5、沈阳陈酿酒：沈阳陈酿酒以优质高梁为原料，小麦大曲为糖化剂，采用人工老窖、长期储存、自然烘烤、精心勾兑等方法制成。酒清澈晶莹，香气浓郁，入口甘甜醇厚，饭后余味无穷。这是一个历史悠久的特产。

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