沈丘县美食（河南省周口市沈丘县特产美食）

1、全家福汤：全家福汤又称富贵满堂，是沈丘县槐店镇著名厨师豆全芳在继承传统烹饪技巧的基础上研制而成。这汤味道鲜美，深受群众喜爱和同行喜爱。

2、槐山羊肉：沈丘县槐山羊是中国著名的山羊品种。因其优良的板皮质量，是汉口路板皮的王牌。主要产于黄淮平原上的沈丘县槐店镇。槐山羊有三个优点：板皮质量高、成熟度高、肉质和肉质性能好。

3、周家麻花:周家麻花是河南省周口市沈丘县老城镇的特产。周家麻花口感清脆可口，易消化，味道正确，不涩不苦，不垫牙，无异味，用火点燃，长期存放不霉不软，酥脆如初。

4、沈丘马五牛羊肉：沈丘马五牛羊肉为豫东清真风味食品，相传清咸丰年间槐坊厅“双合盛羊肉馆”回民厨师马一真首创，遂成镇馆名菜，享誉一方。煮肉时牛肉每块50斤以上，羊肉为整羊圈筒，下锅后用竹篦压实，采用传统回回香料，陈汤熬制，先用慢火煮两小时，以便香料浸入肉内入味，然后开水煮1小时后，再用文火炖制而成。成品不膻不腻，口感爽嫩，味浓醇香。即可盘装，也可零食，备受顾客青睐，是居家宴客，馈赠亲朋之名品。

5、马四果：马四果，又称马四果，是以小麦粉、植物油、鸡蛋、白砂粮、蜂蜜、白芝麻、果脯、果仁等原料制成的具有周口地方特色的特色糕点。它不仅是河南周口人最喜欢的食物之一，也是节日期间的首选。

6、沈丘顾家馒头：顾家馒头工艺精湛，从小麦选择到彩钩图案共72道工序，馒头圆，外观整齐，无裂纹，不弯曲，不弯曲，不倾斜，不堆，外观白色、光滑、闪亮，在阳光下，馒头底部阴阳八卦图形，构建了顾家馒头独特的商标。

7、沈丘烧牛肉:沈丘烧牛肉是河南省周口市沈丘县的特产。沈丘县烧牛肉，唐末已有，祖传工艺烹制而成，咸、香、烂最好吃。

8、留福水晶肘:沈丘留福特产水晶肘皮厚，筋多，胶重，瘦肉多，皮煮，肥而不腻，皮薄肉嫩，营养丰富。

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