水果青瓜皮可以吃吗（水果青瓜皮可以吃）

新鲜水果青瓜皮可以吃。青瓜皮中含较多的苦味素，刚好是青瓜的营养成分精华所属。服用带皮青瓜不但可以使维Ｃ充足消化吸收，并且能协助身体合理身体排毒。除此之外，青瓜皮也有抑菌消炎药的功效。将西瓜皮、青瓜皮、冬瓜皮烫熟后拌凉菜的“鲜拌三皮”最合适减肥瘦身者服用。

青瓜又叫黄瓜，属葫芦科哈密瓜属绿色植物。普遍栽植于温带气候和热带气候，遍布于中国各地。花果期是夏天，是我国夏天关键蔬菜水果。茎藤药用价值，能消肿、化痰、镇痉。茎、枝伸展，有棱沟。卷须细，不矛盾，具乳白色柔毛。果子长环形或圆柱型，熟时浅绿色，表面不光滑，有具刺尖的瘤状凸起，极稀趋于光滑。

黄瓜皮所含营养素丰富多彩，理应保存直接生吃。但为了更好地防止农残对身体的损害，黄瓜应先在生理盐水中泡１５到２０min再清洗生吃。用盐小水泡黄瓜时切忌掐头去根，要维持黄瓜的详细，以防营养素在泡的历程中从横切面外流。此外，凉菜应现做现吃，不必搞好后长期置放，那样也会促进维他命损害。

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