水果炒冰制作方法（夏天常见的冷饮,它的名字中的“炒”不是加热的概念,而是越炒越）

１、酸奶添加白砂糖或是纯蜂蜜调均匀。

２、倒进２８cm乘２８厘米烤盘里，拉高１０cm坠落三次，酸奶在烤盘里当然整平。放进冰箱冷冻一个小时。

３、新鲜水果削皮，果实放进中多功能料理机中绞碎，添加到酸奶上，再次冷藏一小时。

４、冷冻好的冰随便切片就可以服用。

炒冰，别名炒冰果。是酷热夏季常用的一种冷饮，它的名称中的“炒”并不是加温的定义，反而是越炒越冷。主料红豆糖水。

做炒冰的口感许多，如蜜豆、草莓苗、香蕉苹果、黑豆、菠萝、无籽西瓜、黄金百香果、麦角、苞米、小红豆、菠萝蜜、番木瓜这些，全是用萃取炒冰粉做为原料，添加牛奶和蜂蜜翻炒，还放入几个蓝莓干或大樱桃。炒冰是当场手工制做，比传统式的冷饮更为新鲜的，温度更低，清爽可口，甘甜软滑，既饱口福，又去暑热。

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