橄榄油过期一年多了还能吃吗（橄榄油不应放置在强光、干燥和避光的地方）

橄榄油已经过期一年多了，不能吃了。如果橄榄油放置时间过长，成分会发生变化，变质，不适合食用。橄榄油打开后，使用寿命会缩短。建议使用后盖上瓶盖，避免氧化变质。

橄榄油不应放置在强光、干燥和避光的地方，温度应控制在10摄氏度左右。橄榄油也可以储存在不锈钢桶中，不仅可以防止阳光照射，还可以防止它与金属器皿发生反应，影响油的质量。

橄榄油：

橄榄油是一种木本植物油，由新鲜橄榄果实直接冷榨而成。它保留了天然营养物质，无需加热和化学处理。橄榄油被认为是迄今为止发现的最适合人类营养的油。

橄榄油和橄榄渣油在地中海沿岸国家有数千年的历史，在西方被称为液体黄金、植物油女王、地中海甘露，原因是其优良的天然保健效果、美容效果和理想的烹饪用途，可食用高档橄榄油是初熟或成熟橄榄新鲜水果通过物理冷压工艺提取天然果汁，（化学提取橄榄渣油）是世界上自然状态的木本植物油之一。

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