橄榄油的最佳食用方法（橄榄油的功效与作用

1、可以立即吃，生吃橄榄油有很多的益处，橄榄油里边带有充足的各种维生素及其各种各样抗氧化性的成份，因而可以减少三高，尤其合适血压高、血脂高和血糖高的群体应用，而且橄榄油还能健脾开胃，预防许多的胃肠病症，防止静脉血栓。生吃橄榄油可以防止橄榄油里边的成份被高溫毁坏，可以让人体更强的消化吸收营养元素，如果有严重便秘的状况，早晨起床后空着肚子喝二勺橄榄油，也可以促进消化，改进严重便秘。

2、也可以应用拌凉菜，凉拌的实际效果和生吃是大概的，也可以涂面包或是拌水果沙拉应用。橄榄油里边带有不饱和脂肪酸，可以把面包切割成块状放进微波炉加热，烤两到三分钟，再匀称地擦抹橄榄油、纯蜂蜜，不但口感好，还能够保证消化吸收一天所必须的多种营养元素。

3、自然煎炸的情况下也可以应用橄榄油，可是成本费也许会非常高一些，橄榄油相对而言也是较为耐热，而且有着十分高的抗氧化能力，可是温度不必超出180℃，并且煎炸的时间段不必很久。

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