桂花怎么保存不变色还有香气（摘一包装袋新鲜桂花,挑选绽放的颜色）

1、摘一包装袋新鲜桂花，挑选绽放的颜色金黄色的花，摘回家立即清理整洁，随后放到淘米竹篮里用水略微清洗一下，防止把花毁坏了，从采收到清理姿势要快，不要停下来，桂花不可以闲置，時间越长花的颜色越不好看。

2、接着找一个整洁的盆，把桂花装进去，撒上一些糖，轻轻地搅拌匀称，以确保腌渍好的桂花跟新鲜采收的情况下一样完好无损。

3、随后找一个可以密封性的水瓶座，清理整洁，除去水迹后，先在底端先撒上糖，随后放桂花，那样不断累加。顶部用糖厚盖，再用小勺略微夯实一下，那样能够确保桂花维持新鲜不霉变。

4、腌渍二天后沒有变色就代表成功了，颜色不容易发生变化，常温下储存就可以，可以储存2年。

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