株洲美食（雪里红炒肉末、攸县米粉、麻仁香酥鸭、排骨烧地梨、虾皮莴笋、醴）

雪里红炒肉末、攸县米粉、麻仁香酥鸭、排骨烧地梨、虾皮莴笋、醴陵焙肉、矮子馅饼、攸县香干等。

1、雪里红炒肉末：是一道色香味俱全的传统式名菜，在江南一带尤其时兴。

2、攸县米粉：其材质柔韧性，颇具延展性，水焯不糊汤，干炒不容易断，配上各种各样素三鲜或汤底开展汤煮或干炒，滑爽进味，深受众多普通百姓的钟爱！

3、麻仁香酥鸭：该菜肴重视加工工艺造型设计，注重原材料相互配合，形状美观大方，色彩温和，集松泡、松脆、滑嫩、味鲜于一体，深受四方客人热烈欢迎。

4、排骨烧地梨：美味可口，排骨有很高的营养成分，具备补肾固精、益肾补血补气的作用，而地梨性凉，具备祛热消暑的作用。

5、虾皮莴笋：虾皮服用前放水浸湿，肉质地滑嫩、美味可口，既有虾皮的鲜香，又有莴笋的芳香。

6、醴陵焙肉：醴陵熏制的焙肉颜色亮黄，咸味侵润，鲜香沉稳，分外醇香。醴陵焙肉与醴陵炒粉和仙都辣酱鸭为醴陵饮食搭配个人名片，深受本地人的钟爱。

7、矮子馅饼：擀面皮的口味很像重重叠叠的苏式月饼，松散又不油腻感。皮绵软，不粘牙，入口就化，馅香糯，不特甜，意犹未尽。

8、攸县香干：口味软嫩、延展性足、口感纯等，是一道男女老少适合的湖南省特色家常菜。

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