柚子太苦可以吃吗（柚子的挑选需要注意几个原则）

是的。葡萄柚最初是一种冷的食物，味道越苦，越冷，但这种苦和冷并不影响葡萄柚的食用。此外，冷冻葡萄柚也会有一些苦味，也不会影响食用。葡萄柚富含蛋白质、有机酸、维生素、钙、磷、镁钠等营养元素，几乎不含钠，含有许多天然微量元素钾、柠檬酸和各种无机盐。

葡萄柚的选择需要注意几个原则：

1、葡萄柚买大不买小：大葡萄柚品种优良，果肉较厚。

2、柚子买重不买轻:柚子越重，果肉越厚，汁液越多。

3、柚子买尖不买圆:柚子成熟后多为尖，圆柚要么不完全成熟，要么品种不好。

4、葡萄柚买黄色而不是绿色：葡萄柚成熟后，皮肤呈黄色，青葡萄柚不成熟，采摘过早，味道酸苦。

5、买硬葡萄柚而不是软葡萄柚：葡萄柚皮和果肉之间有一层白色的果肉，这层果肉相对柔软，如果果果肉厚，白色的果肉会更硬，这属于一个好葡萄柚，相反，果肉较少，皮压软。

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