杏鲍菇放冰箱里长白毛毛还能吃吗（杏鲍菇长了白毛有毒吗）

不能。不建议继续食用发霉引起的杏鲍菇白发。导致杏鲍菇发霉的菌种很多。吃发霉的杏鲍菇不仅容易消化，而且长期食用发霉的食物容易积聚毒素，不利于健康。杏鲍菇是一种真菌食物，会长出一些真菌。如果是真菌引起的白发，可以继续食用。

杏鲍菇白发有毒吗？

如果是黄曲霉毒素引起的，则有毒；如果是其他霉菌引起的，则没有严重问题。黄曲霉毒素有很强的毒副作用。长期食用含有黄曲霉毒素的食物对健康危害极大。如果杏鲍菇发霉，不能准确判断是什么霉菌引起的，最好不要继续食用，以免对健康有害。

杏鲍菇发霉的样子:

杏鲍菇发霉一般表面有一些白发，但杏鲍菇本身也会有一些菌丝。检查外观后，闻到杏鲍菇的味道。如果是新鲜的，没有变质发霉的杏鲍菇，闻起来会有蘑菇的香味。如果是变质的杏鲍菇，闻起来会有霉味和腐烂的食物。

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