杏仁怎么炒（杏仁和苦杏仁二种,关键分散于我国北方地区）

原材料：福清22克，杏仁40克。

1、杏仁清理后沥干水，倒入锅中。再倒入福清，盖过杏仁。

2、走红持续的翻炒，炒至杏仁变色，后调配小火不断翻炒，炒成听到有杏仁崩裂的响声。熄火再翻炒5min上下就可以了。

杏仁分成甜杏仁和苦杏仁二种，关键分散于在我国北方地区，以新疆省、河北省、辽宁省、山东省、陕西省等省份遍布较多。杏仁具备丰富多彩的营养成分，每100g杏仁中含蛋白25-27g，植物油脂47-56g，糖类与碳水化合物及膳食纤维12-19g，还带有钙、磷、铁、硒等多种多样矿质元素和维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等多种维生素。杏仁广泛运用于食品类、护肤品及药业等行业。

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