李果怎么做酸好吃(李子脱水,皱巴巴的不好看)

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李果怎么做酸好吃(李子脱水,皱巴巴的不好看)

李果怎么做酸好吃(李子脱水,皱巴巴的不好看)

1、用食盐水泡浸李子10min,随后清理3遍,沥干水分。

2、把沥干水分的李子倒入盆里,烧一壶100℃的沸水,泡李子2min,期间滚动一下,让李子遇热匀称,假如李子由翠绿色变为黄色,就捞出。

3、捞出的李子,放进全无油的陶罐里,放糖,随后倒入凉白开水(烧滚过水比较安全),吞没李子(假如不放水,李子与糖腌渍,李子会脱干,皱巴巴的很难看),大约腌渍2天就可以吃了。

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