李子果脯干自制方法（通风良好、光线充足的地方暴露1周左右）

1.洗李子，用刀划1-2刀。

2.加盐摇匀，腌2小时，然后去水。

3、把盐洗干净，沥干水，加入砂糖。

4.放在通风良好、光线充足的地方暴露1周左右。

李子(学名:Prunus salicina Lindl），玫瑰科李属植物，落叶树，树冠广圆，树皮灰褐色，叶片长圆倒卵形，椭圆形，核果球形，卵球形或近圆锥形。

李子对气候适应性强，对空气和土壤湿度要求高。它出生在山坡灌溉、山谷森林或水边、沟底、路边等地。中国各省和世界各地都有栽培，是重要的温带果树之一。李(原变种)，落叶树，高9-12米；树冠宽圆，树皮灰褐色，起伏不平；老枝紫棕色或红棕色，无毛；小枝黄红色，无毛；冬芽卵圆形，红紫色，有几个布置鳞片，通常无毛，鳞片边缘有非常稀疏的头发。叶子长圆倒卵形，长椭圆形，长圆形，长6-8（-12）厘米，宽3-5厘米。

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