晒干的熏鱼怎么做好吃（酱料汁、花雕3大勺、湖羊酱油）

用材：鲤鱼块650g、油300g2、酱料汁、花雕3大勺、湖羊酱油3大勺、糖1大勺、五香粉1勺子、大茴香（八角）1个、干辣椒4个、姜片3片、葱1根、清水、白醋1勺。

1、酱料汁添加清水加入生姜片烧开，在放入干辣椒和葱结煮一下，晾凉后，除掉姜片朝天椒和葱结。

2、锅中放入油。

3、鲤鱼切片，清洗沥干水份。

4、菜锅至五成热，放入鱼块炸。

5、炸至双面金黄色。

6、捞出放入酱料汁泡浸5分鐘，那样进味，鱼也酥。

7、泡浸过酱料的鱼，夹起摆盘。

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