施秉县美食（春节走亲访友的土特礼品）

1、密制蕨根粉：蕨根粉是用从野生蕨菜根里提炼出出來的木薯淀粉经现代化加工工艺取特制而成，纯天然野生植物零污染，保存了蕨菜根里绝大多数营养成分，味儿极好。

2、苗家灌粑血肠：灌粑血肠是由檽米和猪的血灌制而成，含有浓浓地方特色。通过煎炸以后，口味即软糯又松脆，既可以做为零食小一点，又是一道餐桌上的下酒菜好吃的菜。

3、特色小吃洋芋耙：洋芋耙是施秉街边的路边小吃经常可以看到的一种汉族人传统式名小吃，带有充足的B群维他命及很多的高品质纤维，还带有营养元素、碳水化合物、蛋白、人体脂肪和高品质木薯淀粉等微量元素，普遍得到大家得钟爱。

4、灰水粑：灰碱粑别名灰水粑，有这两种色调，以米为原料，以柴灰和水生产加工而成。灰水粑服用便捷，将其切割成条型，沸水稍煮，加些盐油以及他调料就可以。其原料大米、柴灰、水等自然化学物质，商品没有任何的添加物和黑色素，为典型性的绿色有机食品，是大家日常早饭和办喜宴的午饭用具，也是大家新春佳节走亲戚的土特礼物。

5、苗香特别制作粉蒸排骨：用高原地区走地猪排骨、米糊和苗家特别制作调味品制做而成。糯而芳香，酥而可口，嫩而不糜，米糊光亮，五香气浓厚。

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