新鲜莲子的吃法有哪些

如今早已进到到了吃莲子的季节，很多人都是会选购新鲜的莲子回家服用，而一般吃莲子全是立即吃，那麼新鲜莲子的食用方法都有哪些呢？

1、莲肉糕：莲子肉、檽米(或稻米)各200克，炒嫩;伏苓100克(削皮)。共研为粉末，白砂糖适当，一同拦匀，放水使之成糊状，煮熟，待冷后铺平切片即成。

2、莲子百合花麦冬汤：莲子15克(带心)，百合30克，麦门冬12克。加水煎服。己方用带心莲子以净心安神，百合花、麦门冬亦有净心宁众神效。用以病后余热回收没有尽到，心阴不足，烦心口干舌燥，心慌气短不寐等。

3、莲子粥：莲子20克肿胀后，在水中用刷把擦去表面，抽去莲心清洗洗净后倒入锅内，加清水在火上煮熟烂，预留。梗米100克同煮，漂洗整洁，放进锅里加清水熬成薄粥，粥熟后掺加莲子，熟后加冰糖或白砂糖再稍炖既可食。

4、冰糖莲子：将莲子泡浸吸湿，加冰糖上笼蒸，随后再炖浓服用。

5、莲子红枣汤：连藕两大截削皮切片清洗沥干;大枣4两、莲子2双用侵泡至软后捞出;将藕块和大枣、莲子加冰糖适度的水煮1个半小时，至食物软透。可补血补气护肤，是长期性过度疲劳，耗费精神实质的药补食品类。

6、百合花莲子炖猪瘦肉：食物为莲子、百合花各30克，精瘦肉200克。作法：将莲子、百合花清泡好与清洗的精瘦肉一同下锅，炖熟就可以。这道靓汤有润养肺燥，止咳化痰的作用。十分适用慢性气管炎的小伙伴们疾病防治和调养用。

7、香嫩红莲：是将莲子与大枣先用慢火炖1钟头，再加进白砂糖、猪板油，慢火焖至汁干服用。加上白木耳可调式做成莲子银耳汤;加上山参和适当冰糖隔水蒸炖，为莲肉人参汤;加上干桂圆再加大枣、檽米共煮，可熬成莲子桂圆汤。

有关新鲜莲子的食用方法有什么的相关内容就讲解到这儿了。

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